Gli spazi per la tua quiete nel cuore delle marche

Gli spazi dedicati

     PORTICO ESTERNO

Spazio dedicato per Servizio di Aperitivi, Caffetteria e Colazioni

 

  PRODOTTI DELLA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA

OLIO del Borgo IN VENDITA :  Il nostro Olio è il nostro orgoglio, è un olio extravergine di oliva estratto a freddo, e comunque unicamente mediante procedimenti meccanici, la spremitura delle olive avviene entro le 24 ore dalla raccolta. La nostra azienda agricola nel suo Oliveto produce  olio Assolutamente Biologico  qualità coltivate Mignola-Leccino-Raggia-Ascolana-Frantoio-Orbetana 

Vini in Vendita nella NOSTRA

CANTINA/ENOTECA

Si fanno APERITIVI con i vini sotto descritti accompagnati con affettati-formaggi-e anche degustazione del nostro Olio extravergine di oliva Biologico (Con prenotazione entro le ore 17:00 presso la Reception o con messaggio WhatsApp al  tel 3713908450, solo per i nostri ospiti)

LA CARTA DEI VINI PRESENTE IN STRUTTURA OFFRE UNA ACCURATA DESCRIZIONE DEI VINI CHE ABBIAMO SELEZIONATO , E TUTTI PRODOTTI ESCLUSIVAMENTE NELLA REGIONE MARCHE

Vino Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico e/o Superiore

Vino Verdicchio di Matelica 

I Grandi Verdicchio da Invecchiamento  come  HISTORICAL & VILLA BUCCI

Vino bianco Passerina e Pecorino

Vino Rosso Conero Riserva

Vino Rosso Conero & Vino Rosso Piceno Superiore 

Vino Rosso Lacrima di Morro d’Alba

Vino Spumante Brut Passerina

Vino Spumante Dolce e Brut di Vernaccia di Serrapetrona

I Grandi Spumanti di Verdicchio con metodo classico 30 e 60 mesi sui lieviti con spumanti come il LUIGI GHISLERI o UBALDO ROSI

I Grandi Vini con Vitigni Internazionali coltivati nella regione Marche con vini come IL POLLENZA-COSMINO-PELAGO

 

Vino di Vigiola che a noi piace chiamare “IL Vigioletto del Borgo” prodotto con vigiole di nostra produzione e mosto di uve rosse della nostra vigna.

Le Noci del Borgo : la nostra azienda agricola possiede un noceto di diversi ettari, la coltivazione delle noci è svolta in modo assolutamente spontaneo e non si utilizza nessun tipo di trattamento chimico, la raccolta viene eseguita a mano e la produzione è legata molto dall’andamento della stagione.

La nostra prelibatezza “LA SAPA DEL BORGO” di recente soprannominata “MIELE D’UVA” una vera e propria rarità , un sapore tipico dell’alimentazione contadina delle Marche utilizzabile per innumerevoli alimenti come condimento su polenta, formaggi , su Panna cotta, carni alla brace o per delle incredibili granite o come integratore alimentare. Prodotta con il nostro mosto, con cottura lentissima per 36 ore su caldaro di rame su fuoco a legna, proprio come un tempo.

LIMONCELLO DEL BORGO  fatto con limoni provenienti dalla nostra limonaia . IL prodotto  non è garantito tutti gli anni  per motivi di produzione di limone legata agli agenti atmosferici , limoni di nostra produzione assolutamente biologici.